postheadericon 春の香り ~外海府の季~


関集落(海府荘の所在地)では、月一で有志が集まり地域の活性化について語らう会があります。
ま、単なる飲み会でしょ?とのご指摘もあることは否定しません…。
今月の会で、”今年は色々忙しくて銀波草のストックが出来てねーんだよな~”と話したところ、親戚の正兄ちゃん(あんちゃん)が、明日凪が良さそうだから刈ってやろうか?と言ってくれたので、是非!とお願いしたところ、
翌朝に携帯が鳴り”港まで来い!”とのこと。
私の期待を遥かに上回る量に嬉しいやら恐縮するやら、やっぱ親戚ってえーな~、と感じた次第。
戻ってから春休みで帰省中の子供たちと、硬い部分を取り除き、適度な大きさにカット。
湯通ししているのがコチラ。

冷水にさらして水切りをしたものがコチラ。

真空パックをして夏のお客様に春の季節を味わっていただく寸法です。
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