postheadericon 香草の花 〜海府荘の庭〜

上段はタイムの花
下段はセルフィーユ(チャービル)の花

どちらも5月末に撮ったものをアップし忘れ今頃?感満載ですがご容赦下さい。
佐渡では以前よりは香草を置いてある店も増えたようですが、まだまだ種類不足なので玄関脇のスペースに少しずつ香草を栽培しています。
これから新じゃがが出回り始めますが、一口大に切って塩胡椒し、オリーブオイルをかけ、タイムを茎ごと混ぜてからオーブンで焼くと最高の肉料理の付け合わせになります。
もちろんビールのアテになる事は申すまでもありません、是非お試しください。